Einladung zum exklusiven Home-Barista-Coaching mit der deutschen Barista-Meisterin Aylin Ölcer und der neuen X54 Haushaltsmühle von Mahlkönig

Die Leidenschaft für die Zubereitung und den Genuss von Kaffeespezialitäten in privaten Haushalten steigt kontinuierlich und gehört somit zu den wichtigsten Trends unserer Branche. Sicherlich nehmt auch ihr euch gern regelmäßig „die Arbeit mit nach Hause“ und experimentiert, so wie viele andere Home-Baristi, mit besonderen Varietäten, Röstungen und Brühmethoden, um in eurer heimischen Kaffee-Bar die perfekte Zubereitungsart …

Meisterschaften in Sichtweite?

Für viele ist es der Höhepunkt im Jahr, für andere das einzige ausserhalb der eigenen vier Kaffeewände. Für wieder andere ist es eine von vielen anderen Events und Angeboten in der Kaffeewelt.  Die Rede ist von den Kaffeemeisterschaften in einer oder mehr der sieben Disziplinen.  Wie so vieles in der heutigen Zeit herrscht leider auch …

SCA x BWT

SCA das steht für die Vereinigung für Spezialitätenkaffee. Aber ein Spezialitätenkaffee kann seine volle Qualität nur dann in der Sensorik ausspielen, wenn alle Parameter passen. Das heißt vom Rohkaffee über die optimale Röstung bis zur Zubereitung. Und neben dem handwerklichen Geschick und dem Einsatz von modernster Technik müssen auch alle weiteren Parameter von höchster Qualität …

Goodbye 2020, welcome 2021!

Liebe Kaffeegemeinschaft, Freund*innen und Partner*innen. Das Jahr 2020 ist Geschichte, und 2021 steht in den Startlöchern. Was uns und auch mit Sicherheit viele von Euch freut. Denn nichts ist so gelaufen wie wir uns das gewünscht hätten und oder geplant haben. Trotz dass es so großartig begann. Meisterschaften Mit einem wunderbar quirligen und spannenden Start …

SCA Deutschland On Tour

Zum 01.10.2020, dem internationalen Tag des Kaffees, haben wir uns es nicht nehmen lassen eine kleine digitale Kaffeewoche zu organisieren. Wir alle im Team vermissen den Austausch mit unserer Community und unseren Partnern. Deswegen haben wir uns dazu entschlossen einmal quer durch Deutschland zu fahren und einigen einen Besuch abzustatten. Dazu haben sich Ansgar und …

Nationale und Internationale Meisterschaften

Auf Grund der aktuellen Pandemielage und damit u. a. einhergehender Reise- und Versammlungs-Beschränkungen hat die SCA Germany in Absprache mit der/den amtierenden Deutschen Meister/in folgendes Vorgehen für die Weltmeisterschaften beschlossen. Keiner der bereits feststehenden Weltmeisterschaftsteilnehmern wir an den Weltmeisterschaften in 2020 teilnehmen. Sie erhalten aber einen Startplatz zu den internationalen Meisterschaften im Jahr 2021. Die …

Kaffee Events – Digital und Analog

In der Community und auch beim Vorstand der SCA Germany wird das Interesse an Kaffeeveranstaltungen immer größer. Wir alle wollen endlich wieder gemeinsam Kaffee verkosten, die neusten Maschinen und Mühlen ausprobieren, neue Kniffe bei der Zubereitung lernen usw. Aber trotzdem haben wir als Vorstand und auch Ihr als Community eine Verantwortung uns und unseren Mitmenschen …

Unser Rohkaffeesponsor: Gollücke & Rothfos

Als Lieferant für den benötigten Rohkaffee der nächsten beiden Meisterschaftsjahre konnten wir Gollücke & Rothfos gewinnen! Und nicht nur das, G&R ist zudem auch der zweite Titelsponsor der Meisterschaften 2020. Wir freuen uns als neuer Titelsponsor der SCA Germany eine wichtige Plattform unserer Szene aktiv zu unterstützen. Unser Anliegen als strategischer Partner ist es, den …