Wir möchten wir euch ein weiteres Event anbieten, dass vor allem technikaffine Baristi interessieren sollte: Riccardo Comaron, Marketing Director von unserem Espressomaschinenpartner Storm und Salim Montaghi, Konzeptdesigner der Storm Barista Attitude veranstalten exklusiv für die SCA Deutschland ein online Semiar mit dem Titel
The Paradigm shift for Espresso Machines: From digital to analog
How Storm meets the needs of the specialty coffee scene
Datum: Donnerstag 08.07.2021 um 16:00 Uhr (CEST)
In diesem Online Seminar geben Riccardo Comaron und Salim Mottaghi einen Einblick in die Entwicklung von Espressomaschinen und wie die Digitalisierung die Entwicklung und Arbeit mit Espressomaschinen beeinflusst.
“Als wir an eine Neuschaffung einer Espressomaschine für die Spezialitätenkaffee-Szene dachten, dachten wir an eine Maschine, die in der Lage ist, Symbolfigur einer neuen Marke zu werden. Wir wussten, dass wir eine Espressomaschine erschaffen müssen, die einen neuen, unerforschten Weg geht, der sich von allem, was bereits auf dem Markt existiert, völlig unterscheidet. Es musste eine Maschine sein, die in technischer Hinsicht keine Kompromisse eingeht. Etwas Herausragendes in Sachen Bedienbarkeit und Barista-Ergonomie. Eine Maschine, die von Baristi geliebt wird, eine Maschine, die aufgrund ihrer Konstruktionsqualität und der verwendeten Materialien über die Zeit und temporäre Trends hinweg Bestand hat.
Riccardo Comaron und Salim Mottaghi, STORM Barista Attitude
Mit der Storm Barista Attitude wollen wir dem Barista die Möglichkeit geben, den Extraktionsprozess auf die einfachste und ergonomischste Weise zu verfolgen. Indem wir sowohl einen Hebel als auch ein Display einführen, ermöglichen wir dem Barista, unendlich vielfältige Extraktionskurven zu entwickeln und zu zeichnen, was der Kreativität der Baristi freien Raum gibt. Eine Maschine für Baristi, die danach streben, den perfekten Espresso zu brühen. Alternativ kann der Barista auch mit Profilo arbeiten. Mit der Profilo haben wir unsere Idee einer zeitlosen Maschine weiterverfolgt, einer Maschine, die immer wieder aufs Neue verblüfft. Hierbei kann man Espresso-Shots über ein integriertes analoges Ventil ziehen, das das Display und alles, was das digitale Zeitalter ausmacht, komplett ersetzt. Das analoge Ventil ermöglicht dem Barista, jede beliebige Extraktionskurve zu ziehen. Hierbei kann er mit extremer Flexibilität jeden noch so komplexen Parameter des Extraktionsprozesses überprüfen und anpassen.
Dieses Online Seminar, durchgeführt von dem deutschen Chapter der SCA wird am 8. Juli 2021 um 16 Uhr MESZ in englischer Sprache abgehalten. Die Teilnahme ist kostenlos
Jeder ist herzlich eingeladen, über Zoom teilzunehmen.