Im Rahmen des SCA Ausbildungskonzeptes “Coffee Skills Program” (CSP) gibt es Authorized SCA Trainer (AST), welche nach einem weltweiten Standard zertifiziert sind. Diese Trainer haben die Fähigkeiten dich nach dem aktuellem Stand von Forschung und Technik auszubilden und anschließend eine SCA-Prüfung abzunehmen.
Das Thema Aus- und Weiterbildung wird im Bereich Kaffee immer mehr in den Fokus gerückt. Daher haben wir hier eine Übersicht mit den aktuellen AST Trainerinen und Trainern aus Deutschland erstellt.
Da das CSP die Bereiche Rohkaffee, Rösten, Barista-Fähigkeiten, Brühen und Sensorik umfasst, kann nicht jede(r) Trainerin / Trainer ein Profi in allen Bereichen sein und daher kann auch nicht jeder Trainer/Trainerin alle alle Bereiche unterrichten bzw. in allen Bereichen Prüfungen abnehmen.
AST Übersicht
Sortierung nach Postleitzahlen
PLZ-Gebiet 0
PLZ-Gebiet 1
Tom Hopkinson Five Elephant Roastery GmbH Glogauer Str. 5, Hinterhof EG 10999 Berlin Germany hopsyturvy@gmail.com
PLZ-Gebiet 2
Christian Klatt List & Beisler GmbH Pickhuben 6 20457 Hamburg Germany christian.klatt@list-beisler.de
Gunnar Willipinski AZUL Kaffee GmbH & Co. KG Am Deich 43 28199 Bremen Germany gunnar.willipinski@dallmayr.de
PLZ-Gebiet 3
PLZ-Gebiet 4
Daniela Nowitzki Probat-Werke von Gimborn Maschinenfabrik Gmbh Reeser Strasse 94 46446 Emmerich am Rhein Germany d.nowitzki@probat.com
Ilvana Weiler Probat-Werke von Gimborn Maschinenfabrik Gmbh Reeser Strasse 94 46446 Emmerich am Rhein Germany i.weiler@probat.com
Marcel Knitter Probat-Werke von Gimborn Maschinenfabrik Gmbh Reeser Strasse 94 46446 Emmerich am Rhein Germany m.knitter@probat.com
Graziano Chessa Coffee & Events GmbH Ronsdorfer Str. 77 40233 Desseldorf Germany info@coffeeandevents.com
PLZ-Gebiet 5
Alexandra Urban - Coffee Consultancy and Training Deutz-Mülheimer Str. 165 51063 Köln Germany alex.urban@koeln.de
Mark Czogalla - Bonner Kaffeeschule Klara-M.-Fassbinder-Str. 6 53121 Bonn Germany info@bonner-kaffeeschule.de
PLZ-Gebiet 6
Eric Wolf backyard coffee gmbh Deuil-La-Barre-Strasse 80 60437 Frankfurt Germany ewolf@backyard-coffee.de
Ulrike Neiss Luigi Lavazza Deutschland GmbH Platz der Einheit 2 60327 Frankfurt am Main Germany ulrike.neiss@lavazza.com
Sphen Paul Sphen Paul | beraten, trainieren, optimieren Ursulinenstraße 35 66111 Saarbrücken Germany
PLZ-Gebiet 7
Patricia Nabitz Kaffeerösterei Konstanz Byk – Gulden Str. 2 78467 Konstanz Germany
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Coffee -
Barista -
Sensorik
PLZ-Gebiet 8
Felix Killmayer Alois Dallmayr Kaffee OHG Dienerstr. 14-15 80331 Munich Germany felix.killmayer@dallmayr.de
Christian Frank chicco di caffè GmbH Rudi-Seibold-Str. 39a Campus 80689 München Germany christian.frank76@googlemail.com
PLZ-Gebiet 9
Johannes Otto Kaffeeschule Nürnberg Fürther Straße 244c 90429 Nürnberg Germany johannes@roesttrommel.de
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Coffee -
Barista
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